겨울비가 많이 내린 날 생기있게 자라는 미나리사진 찍었어요^^ 밖은 매서운 겨울바람이 불고 있는데 하우스엔 파릇파릇 미나리 싹이 자라고 있으니 마치 봄이 온 것 같네요 ^^ 상세보기>>

10월의 하우스! 미나리는 싱그러운 초록빛이 한창! 미나리가 잘 자라고 있습니다. 골고루 잘 자라지 않아 오늘 부분적으로 잘 되지 않은 곳에 추비를 하였습니다. 쌀겨를 이용해 만든 친환경비료를 해 주었지요.

미나리 꽃과 종자! 하우스를 가득 채울 미나리가 자라요! 꽃이 지면 미나리줄기가 미나리 종자가 됩니다. 햇빛을 많이 보아 짱짱하고 붉은 빛이 도는 것이 아주 건강합니다. 무농약미나리의 시작은 깨끗한 종자로 부터 시작됩니다.

미나리 파종준비! 한해 농사의 성패를 결정짓는 작업! 밑거름을 내고 로타리를 잘 친후 바닥을 편탄하게 잘 고릅니다. 균일한 물관리는 농사의 성패를 좌우하기에 바닥고르는 작업은 매우 중요한 작업입니다.

미나리 녹즙 담그기! 숨쉬는 전통옹기가 비법! 이른 새벽 이슬머금은 미나리를 채취합니다. 잘 세척해서 다듬은 미나리는 숨쉬는 전통옹기독에서 차곡차곡 쌓아 발효시키게 됩니다.