<2월>
⊙ 재배포장 - 습해의 우려가 없는 배수 양호한 양토선정 (이랑, 배수로 설치가 중요)
신규조성시 포장형태에 따라 이랑,식재간격 결정 - 묘목확보 (사전계약)
⊙ 묘목준비 - 1,000주/10a (2.5m x 40㎝), 식재 당일 채취묘 가장 좋음
⊙ 식재준비 - 정식전 완숙퇴비를 충분히 넣고 경운
* 이전 가을에 볏짚, 가축분을 충분히 시용후 경운 (식재포장 준비완료)
* 완숙퇴비 4-5톤/10a, 석회 200kg/10a
* 볏짚피복 1,000kg/10a 이상(식재 직후)
* 정식직전 화학비료, 미숙퇴비, 계분 등은 사용하지 마십시오.
⊙ 가을에 토양관리를 못한 포장은 해빙 즉시 토양관리를 해야 한다.
⊙ 포장경운 정지 (로타리) 작업전 토양 살충제 (모캡, 카운타 등) 적량살포
⊙ 배수가 잘되도록 고랑을 설치 및 두둑을 만든후 잡초방제
- 포장형태에 따라 배수로설치 및 잡초방제 선택 (비닐멀칭, 볏짚피폭 등)
⊙ 2년 이상된 복분자는 해빙 직후 전정 - 덕(철사)에 유인 (태잎결속기 이용 고정)
<3월>
가) 2년이상된 복분자 관리
⊙ 전정 실시 - 해빙 직후부터 새싹 나오기전까지 전정 완료
* 줄기유인에 필요한 길이(철사높이 10㎝정도)로 전정후 유인 및 고정
* 1주당 좋은 줄기 6-8개정도만 남기고 연약한 가지는 제거
⊙ 전년 수확 후 잘라논 줄기 및 동사줄기, 가지도 함께 제거
⊙ 병해충에 감염된 줄기는 한곳에 모아 소각
⊙ 묘목채취 - 뿌리가 상하지 않게 채취 (건조하지 않도록 관리)
⊙ 기비시용 - 3월 10일경(전정후) 퇴비 1,000kg/10a(줄기에서 30cm 지점에 약간파고 퇴비시용후 배수로설치와 동시에 복토), 볏짚 피복관리
나) 복분자 1년생 식재관리 (정식)
⊙ 정식시기 - 3월10일전후 (해빙후) 되도록 일찍 식재
⊙ 재식거리 - 이랑폭 : 2.0 ~ 2.5m (3m) 주간 (식재) 거리 30 ~ 40㎝
* 포장의 지력 및 지형의 형태 등을 감안 (배수로 깊이 30cm정도)
⊙ 식재방법 - 묘목뿌리를 펴고 흙을 2-3㎝ 정도로 얕게 심는다. (천식)
* 너무 깊게 심으면 신초 활착이 늦고, 강우시 습해피해 우려
⊙ 묘목은 채취후 빨리 심어야 생존, 활착율이 좋다
⊙ 병해충이 발생되지 않는 깨끗한 포장의 우량묘목을 채취 식재
<4월>
⊙ 병충해 방제 및 잡초제거
* 병충해 방제(친환경농법 )
* 잡초제거- 볏집피복 또는 비닐멀칭으로 친환경 재배관리
⊙ 전년 수확 후 잘라논 줄기 및 동사줄기, 가지 함께 제거
⊙ 병해충에 감염된 줄기는 한곳에 모아 소각
<5월>
⊙ 신초 전정 - 5월 초순경 신초가 지상 30㎝(5~6매)정도 자랐을 때 1차 전정
⊙ 2년생 (수확포장) 경우는 6월초순경 (수확전) 전정 결과 모지수와 화아를 충분히 확보하기 위해 2, 3차 전정을 실시(억제효과)
⊙ 1년생 복분자는 지상 30㎝(5~6매) 부분에서 1차전정만 실시한다.
⊙ 신초굵기가 두꺼운 것만 전정한다.
⊙ 덕설치 - 식재후~신초 30㎝ 이상 자랄 때까지 덕설치 및 줄기유인(1단)
덕높이 : 지상 1m 정도로 2~3m 간격으로 설치 (#14철사 이용)
덕유형 : I자형, T자형, Π자형 등이 있다 (T, Π형이 경제적임)
* 포장의 지력 및 지형의 형태 등을 감안하여 식재, 덕설치
※ 덕 설치 폭 : 포장형태에 맞게 조절 : 폭 80-100㎝ (상단)
⊙ 추비시용 : 복합비료를 전면살포하고 얕게 복토한다 (복합비료(1포(10a) 1년생 - 5월 중순경, 2년생 - 5월 초순경 (개화기 이전)
⊙ 비가림 시설이 된 포장은 개화기 이전까지 비가림 (비닐) 을 설치하도록 한다.
⊙ 관배수 : 개화후 수정이 완료되면 과실비대기에 적당한 수분공급(가뭄시)
강우시는 배수가 잘 되게 하여 습해를 받지 않도록 한다.
<6월>
⊙ 수확시기 : 개화후 25~30일 정도 경과하면 붉은색에서 검은색으로 착색되어 완숙
* 2일 간격으로 완숙된 것만 수확한다 (낙과전 수확)
* 완숙과는 과실을 가볍게 건드리면 화탁과 쉽게 분리됨
* 복분자는 수확직후 물러지기 시작하므로 즉시 판매하거나 가공하는 것이 좋다.
⊙ 저 장 : 초기수확과중 고품질 복분자를 엄선 밀봉하여 급냉보관후 필요시 이용
* 저장용기 : 1, 2, 4, 10kg 단위로 포장(소포장)
⊙ 수확줄기 절단 :복분자 수확이 완료된 줄기는 빨리 절단 (지제부,가지절단) 하고 다음해 이른봄 전정시 함께 제거 (주의 : 신초결과지손상방지)
신초의 통풍, 채광량 증가로 건실한 결과모지 확보가 중요
⊙ 비가림 시설의 경우 수확완료 즉시 비닐을 제거하여 통풍, 채광성을 좋게하고, 태풍이나 폭설의 피해를 입지 않도록 관리.
<7.8월>
⊙ 수확이 완료된 복분자줄기는 빨리 절단?찰을 하여 신초의 수세가 약해지지 않도록 병해충, 잡초방제
- 병충해방제 : 점무늬병, 탄저병, 유리나방, 응애 등 적용약제 살포(친황경농법)
- 잡 초 방 제 : 포장상태에 따른 약제선택 살포 (약해 주의)
⊙ 추비시용 : 7월 상~중순경 수확직후 유기질비료 시비
* 비절현상이 되지 않도록 관리하되 질소 과비 엄금, 가을(10월)까지 낙엽되지 않도록 관리 (9월이후 추비금지)
⊙ 배수관리 : 집중호우 및 태풍등에 재해대비 배수 및 지주관리
* 집중호우, 태풍 통과후 종합살균제 살포 - 병해예방(친환경농법)
* 습해 발생 포장에는 액제살포 주의(친환경농법)
복분자는 수확상태로 가공 이용으로 약제살포 엄금(친환경유기농재배)
