운장산에는 20-30년 이상 수령이 된 오래된 헛개나무가 자생하고 있습니다. 특히 해발이 높은 고지여서 헛개나무의 최적지로 자연이 보존되는 청정지역에서 건강하게 자라고 있습니다. 토종고을은 이런 자연 토종 헛개나무와 열매를 채취하여 가공하고 있습니다.