생 도라지로 도라지 청을 만들다 보니 때도 아닌 하얀 눈이 많이 내린 한겨울에 도라지를 캐어야하는 -사업이라 어쩔수 없는 일인가 보다. 사실 네가 필요하다면 내년 봄으로 미루고 말았을 것인데 고객님들의 요청이 있으면 없다고 할 수 없는 일이 아닌가?

겨울철에 대비해서 좀 준비해 놓았지만 롯데마트 정읍점 OPEN에 우리 제품이 입점 하게 되었고 생각지도 못한 KBS 1TV 으라차차 녹색시대(12월 21일 밤 11시 30분) 방영이 갑작스럽게 결정 되어 방영으로 인한 수요에 준비도 해야 했었다.

그래서 눈덮인 농원-도라지 밭에서 도라지를 캐어야 했었다. 도라지 캐기가 힘들것을 생각 했었는데 의외로 용이하게 수확 할 수 있었다. 겨울철 이지만 눈을 걷어내고 호크로 땅을 파보니 어려움 없이 캐낼수가 있었다.

한 겨울철에 때아닌 도라지 캐기 이지만 눈을 제쳐가며 흙을 뒤짚어 보면 그속에서 나오는 보물 도라지라 참으로 우와--- 크다 하는 소리가 나도 모르게 터져 나온다. 지금까지 키워온 정성과 힘들때를 생각해 보면 흙속에서 도라지를 캐낼때 마다 뿌듯함을 마음속에 심어주고 있어 큰 보람을 느끼고 있다.