원산지 : 국산
다리가 잘 발달되어 있다.
머리가 짧으며 굵다.
머리가 대부분 달려 있으며 잘 떨어지지 않는다.
색깔이 담황색이다.
독특한 맛이 있고 향기가 강하다.
크기에 비해 무겁다.
대부분 4년근이다.
원산지 : 중국
다리가 덜 발달되어 있다.
머리가 약간 길며 가늘다.
머리가 떨어진 것이 많으며 잘 떨어진다.
색깔이 유백색이거나 담갈색이다.
독특한 맛이 없고 향기가 약하다.
크기에 비해 가볍다.
재배년수가 일정하지 않다.
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